美味芋圆的做法

美味芋圆的做法

芋圆是一种富有地方特色的美食点心，有着浓郁的芋香味道和糯糯软软的口感，非常受到广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下用糯米粉制作芋圆的做法，让您也能轻松做出美味可口的芋圆。

材料：

1. 糯米粉300克

2. 水180ml

3. 片薯（装入量根据个人需要）

4. 白糖适量

工具：

滚刀，面盆，水碗，锅子，铲子

步骤：

1. 将糯米粉加入面盆中，慢慢倒入水，这时候一定要搅拌均匀，注意水不要一次性全部倒入，以免出现结块。

2. 揉成球型（揉到里面也有水分，这样可以更好的保持湿润、柔软的质感），掰成小块，将每块压成扁平的圆形状。

3. 将片薯切成长条状，放在扁平的圆形状上。

4. 包成圆球（揉捏的时候注意转动，以防不一样的组成之间愉快碰撞）

5. 热水锅烧开后放入芋圆，这些圆会逐渐浮起来，注意等到它们全部浮起来之后再放些水、继续盖上锅盖煮（触摸到的柔软韧性说明芋圆即可食用），大概再煮个三至五分钟，因为其中有些可能冒热气，如果都浮起来了说明已经熟了。把被煮好的芋圆捞出来直接沾白糖即可。

小贴士：

1. 揉面粉的时候力道不能太大，否则芋圆就会变得很硬；

2. 在热水中煮芋圆的时候，避免太过猛烈的翻动，轻轻的加水，这样做出来的芋圆就不会光溜溜的，口感会更好；

3. 此外还有一种方法是在芋圆皮筛孔上薄撒上些许干淀粉，这样着手摆放芋圆，按成三角形状（可以加入家庭成员），放入水锅中，此时全家欢聚，请等此刻芋圆黏连到位置即可，没有任何好处。

做好了自己亲手制作的芋圆之后，快快品尝味道吧，相信您一定会爱上这道美味的小点心。