煲汤放大蒜可以吗

放不放都可以，大蒜的作用是可以去油腻和腥味大蒜味辛性温，入脾胃肺经具有温中消食行滞气暖脾胃消积解毒杀虫的功效是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。

煲汤可以放蒜瓣，也可以不放到底放还是不放，需要根据所搭配的食材下面来看看煲汤放蒜瓣的一道汤的做法食材配料猪排骨蒜瓣红辣椒尖椒老抽生抽黄酒番茄酱 1排骨放入锅中加热焯血水倒入少许黄酒去腥。

炖鸡汤可以放大蒜需要提前准备的材料有 鸡1只香菇蛤蜊25颗蒜头20颗盐巴少许洋葱1颗1全鸡先用滚热水稍微洗淋过蒜头香菇蛤蜊洋葱 2接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱蒜头香菇，内锅水。

1在煲汤时加入大蒜能去异味煲汤炖肉，特别是炖猪肚大肠时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以起到去除食材异味的作用大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水炖煮炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素。

炖鸡汤可以放蒜块原料鸡腿一个猴头菇30克竹笋150克裙带菜10克黑蒜6颗胡椒粉2克盐5克姜适量黄酒20克1猴头菇浸泡软后，蒸半小时，已去除其苦味2春笋淡盐水煮过并泡了水的3裙带菜提前。

你好，炖汤的时候尽量不要放蒜，会影响汤的味道，你可以在里面放点葱就可以了，提味的也比较鲜一些，谢谢采纳。

可以主料鲫鱼2条 辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量花椒适量鸡蛋3个青菜适量油适量胡萝卜适量肉圆适量胡椒粉适量料酒适量 1把鲫鱼清洗干净，打上刀花，放上料酒盐腌制十五分钟2把鸡蛋。

我个人认为炖鸡汤没有必要放大蒜，我所知道的炖鸡汤应该是不必要放大蒜的，因为放大蒜并不会增加香味，或者有什么帮助。

煲汤时，大蒜应该在煲汤起锅半小时前放，这样既可以使得大蒜的煮熟，亦可以使其完全散发大蒜的香味煲汤必知的9个小技巧1煲汤肉类应先以冷水浸泡后氽烫 买回来的肉，切适当大小放入盆中，置于水槽中以流动的水冲洗。

可以放，但放多了味道会冲。

不需要，以下是骨头汤的具体做法主料棒骨半根 辅料大葱1根姜4片香菜2根盐适量 步骤1大棒骨，我家只有两个人喝，所以就用了半根2洗净棒骨，砂锅放适量清水开火煮 3准备葱和姜 4水开始慢慢。

可以放，但是味道可能会比较奇怪一些，看个人喜爱做法 食材准备 鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐制作步骤 1香菇提前泡开，剁好鸡肉2鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水3锅中放少许油。

你好，当然可以的 炖大骨汤可以放大蒜，姜，姜和蒜可以去除大骨的腥味，这样使大骨汤更佳美味如果你不喜欢姜，可以放点黄酒也可以去除腥味。

我们广东这面煲汤的时候一般都是不用大蒜的，因为我们觉得大蒜的味道太重了，会影响到我们整个汤的味觉的，所以我们都是比较喜欢喝清淡的。

煲汤加大蒜有什么作用 1强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌杆菌真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 2防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素。

炖排骨时不要放蒜因为大蒜的味道太浓，会遮盖住本来味道鲜浓的排骨汤，吃起来后口感非常奇怪，这样排骨汤的鲜味便不明显，因此在做排骨汤时切记不可放大蒜花椒和胡椒粉也不要放入排骨汤中因为花椒本身味道比较麻。

味道就变了你要喝的是鸡汤的鲜美放点儿葱姜足够了，可以放点儿陈皮你要是做小鸡炖蘑菇那是可以放蒜的呦我是专业的点评，望采纳。