黄酒焖鸡块做法大全
摘要【主料】3人份童子鸡半只【辅料】花雕酒250克冰糖5粒生抽30克老抽1茶匙葱姜15克步骤1食材：童子鸡半只、花雕酒、葱姜、生抽、老抽步骤2鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出步骤3焯过水的鸡块捞出步
【主料】3人份 童子鸡半只 【辅料】 花雕酒250克 冰糖5粒 生抽30克 老抽1茶匙 葱姜15克
步骤1 
食材：童子鸡半只、花雕酒、葱姜、生抽、老抽
步骤2 
鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出
步骤3 
焯过水的鸡块捞出
步骤4 
锅中放两勺食用油，放入葱姜爆香
步骤5 
爆香葱姜后，放入焯过水的鸡块小火煎
步骤6 
小火煎出鸡块水汽，放入生抽和老抽、冰糖
步骤7 
炒制鸡块上色，放入花雕酒
步骤8 
大火烧沸后改小火焖炖
步骤9 
小火焖三十分钟左右，鸡肉软烂，大火把汤汁收尽即可
