黄酒神仙鸡做法大全
摘要【主料】整鸡一只猪蹄一个五花肉一小块【辅料】姜片适量葱结两个冰糖适量生抽一小碗老抽半碗耗油适量黄酒适量八角一个香叶两片步骤1把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化步骤2煮开之后，因为
【主料】 整鸡一只 猪蹄一个 五花肉一小块 【辅料】 姜片适量 葱结两个 冰糖适量 生抽一小碗 老抽半碗 耗油适量 黄酒适量 八角一个 香叶两片
步骤1 
把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化
步骤2 
煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温
步骤3 
把五花肉切片，猪蹄剁小块，鸡去掉内脏，处理好
步骤4 
我用的是铸铁锅，密封性好，也可以用砂锅。先铺一层姜片
步骤5 
然后把五花肉刷上酱汁铺在上面
步骤6 
五花肉上面码一圈猪蹄，同样刷上酱汁，然后中间放上一个葱结
步骤7 
鸡的内部也塞进葱结和姜片
步骤8 
把鸡肉扣上来，刷上酱汁，把剩下的酱汁一起刷上，再倒入适量的绍兴黄酒，差不多这个位置吧，烧开后盖上盖子，小火焖煮两小时左右
步骤9 
时间到了把鸡拿出来，鸡还是完整的，但是味道全进去了，忍不住拽个大腿吃，想起来没拍照，又拼回去了哈哈哈，开吃吧伙伴们
