猪蹄炖花生做法大全
摘要【主料】花生200克猪蹄350克【辅料】生姜5片花椒大约20粒八角1个生抽1勺料酒2勺十三香1勺食盐适量香醋1勺步骤1花生洗净，提前浸泡1个小时步骤2把猪蹄洗净放入锅里，倒入适量的水和1勺料酒焯水后，
【主料】 花生200克 猪蹄350克 【辅料】 生姜5片 花椒大约20粒 八角1个 生抽1勺 料酒2勺 十三香1勺 食盐适量 香醋1勺
步骤1 
花生洗净，提前浸泡1个小时
步骤2 
把猪蹄洗净放入锅里，倒入适量的水和1勺料酒焯水后，洗净，沥干水分备用
步骤3 
锅里倒入适量的油烧热后，放入生姜，花椒和八角爆香
步骤4 
倒入猪蹄翻炒至表面金黄，加入生抽，料酒，食盐，十三香和香醋调味
步骤5 
倒入适量的水
步骤6 
煮沸后加入花生，再次煮沸后盖上锅盖转中小火炖，大约45分钟（也可以放高压锅压，这样时间可以短些）
步骤7 
炖至猪蹄和花生软烂后，转大火收汁
步骤8 
即可
