卤烧猪蹄做法大全
摘要【主料】3人份猪蹄800克【辅料】蒜2瓣姜1个干辣椒适量花椒适量香叶2片八角5个白蔻3颗烟桂1片山奈3颗大葱适量米椒少许小葱适量老抽适量生抽适量食盐适量料酒少许步骤1猪脚洗净步骤2所有配料准备好放旁备
【主料】3人份 猪蹄800克 【辅料】 蒜2瓣 姜1个 干辣椒适量 花椒适量 香叶2片 八角5个 白蔻3颗 烟桂1片 山奈3颗 大葱适量 米椒少许 小葱适量 老抽适量 生抽适量 食盐适量 料酒少许
步骤1 
猪脚洗净
步骤2 
所有配料准备好放旁备用
步骤3 
适量菜油烧热后依次放入姜片，花椒，干辣椒翻炒出香味倒入猪蹄
步骤4 
适量料酒可去除腥味，不断翻炒过程中加老抽调味上色，炒至猪蹄表面无血丝，且均匀上色便可倒入高压锅炖煮了
步骤5 
高压锅倒入适量清水，倒入香叶 八角 白蔻 烟桂 山奈 花椒 大葱 老抽 生抽和炒香至七八成熟的猪蹄，高压炖煮四十分钟即可
步骤6 
完成装盘，可根据自己口味加米椒 小葱段，美容养颜卤烧猪脚——吃了就停不下来，哈哈哈哈
