海鲜烩豆腐做法大全
摘要【主料】3人份豆腐(内酯)1盒虾仁适量柿子椒半个【辅料】料酒一小勺淀粉适量盐一小勺乌江榨菜适量油适量葱适量蛋清少许步骤1青椒切丁备用步骤2虾仁洗净去筋，切成小段，放入少量黄酒，少许蛋清抓匀，下锅前放少
【主料】3人份 豆腐(内酯)1盒 虾仁适量 柿子椒半个 【辅料】 料酒一小勺 淀粉适量 盐一小勺 乌江榨菜适量 油适量 葱适量 蛋清少许
步骤1 
青椒切丁备用
步骤2 
虾仁洗净去筋，切成小段，放入少量黄酒，少许蛋清抓匀，下锅前放少许淀粉拌匀
步骤3 
起油锅，炒虾仁至变色盛起，炒好的虾仁会出很多水，也一起盛在碗里
步骤4 
下豆腐，用勺子适当捣碎，放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水
步骤5 
煮上约2分钟左右，加入青椒丁，撒上少许盐，加入适量水淀粉（淀粉加一勺水调匀）勾芡，使之变浓稠
步骤6 
取适量榨菜切碎，切末放入，炒匀，撒上葱花，即可出锅
