日本豆腐蒸虾仁做法大全
摘要【主料】3人份日本豆腐4条虾仁15只【辅料】黄瓜适量料酒少许盐少许生抽适量步骤1备好材料:日本豆腐几袋、鲜虾、黄瓜适量步骤2用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装
【主料】3人份 日本豆腐4条 虾仁15只 【辅料】 黄瓜适量 料酒少许 盐少许 生抽适量
步骤1
备好材料:日本豆腐几袋、鲜虾、黄瓜适量
步骤2
用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上
步骤3
切成1厘米厚度的片状
步骤4
鲜虾清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐、绍酒腌一下
步骤5
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁
步骤6
撒少许盐,准备入蒸碟。上锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感
步骤7
把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)
步骤8
把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可
步骤9
虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上
步骤10
日本豆腐肉质嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配!