香辣豆腐盒做法大全
摘要【主料】3人份豆腐1块猪肉200克【辅料】大葱1根郫县豆瓣酱20克姜1块胡萝卜1段朝天椒10个蚝油半汤勺酱油半汤勺胡椒粉1小勺色拉油30毫升步骤1材料备好。豆腐我用的是北方常见的卤水豆腐,块大,稳固性
【主料】3人份 豆腐1块 猪肉200克 【辅料】 大葱1根 郫县豆瓣酱20克 姜1块 胡萝卜1段 朝天椒10个 蚝油半汤勺 酱油半汤勺 胡椒粉1小勺 色拉油30毫升
步骤1
材料备好。豆腐我用的是北方常见的卤水豆腐,块大,稳固性强
步骤2
把豆腐切成均匀的8块
步骤3
豆腐放入自动锅,加入和豆腐一平的水量,加一小勺盐,启动自动锅,逆时针旋动手动按钮煮开后,煮2分钟,关火
步骤4
煮好的豆腐捞出晾凉,这样处理豆腐,一个能前期消毒,另一个能稳固豆腐不易碎
步骤5
猪肉剁成泥,在剁些葱姜,加入蚝油,胡椒粉和酱油
步骤6
搅拌均匀成馅
步骤7
在备些葱段,姜片,朝天椒一切两半,胡萝卜切丁,酱备好
步骤8
自动锅内先倒入色拉油,再放入辣椒,葱和姜
步骤9
放入胡萝卜粒和酱
步骤10
每块豆腐块借助勺和刀在中间挖一个方形的洞
步骤11
装满肉馅
步骤12
直接放到自动锅里,都依次做好
步骤13
用自动锅自带量杯加入2杯半水
步骤14
启动自动锅的收汁红烧鱼的功能收汁红烧鱼的一键功能是20分钟2杯水。我必须要让豆腐盒中的肉熟透,豆腐也得入味,同时还要留一点汤汁,所以我用了红烧鱼的建,多半杯水的量
步骤15
时间到,打开锅。非常好
步骤16
先把豆腐盒取出,正好还有一些汤汁
步骤17
把汤汁浇到豆腐盒上即可