包烧肥牛金针卷做法大全
摘要【主料】2人份肥牛200克金针菇1把【辅料】朝天椒1个蒜2瓣白芝麻2克郫县豆瓣酱1大勺植物油1大勺芝麻油1小勺步骤1金针菇切去尾段、用手撕开，蒜切末、小辣椒切碎步骤2锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末
【主料】2人份 肥牛200克 金针菇1把 【辅料】 朝天椒1个 蒜2瓣 白芝麻2克 郫县豆瓣酱1大勺 植物油1大勺 芝麻油1小勺
步骤1 
金针菇切去尾段、用手撕开，蒜切末、小辣椒切碎
步骤2
锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末和郫县豆瓣
步骤3 
翻炒几下后加入少许水，炒匀成酱汁待用
步骤4
锅中加水后烧开，放入肥牛焯烫
步骤5 
肥牛变色后捞出，洗去浮沫
步骤6
用肥牛片包裹适量金针菇，卷起，放在锡纸上
步骤7 
表面浇上刚刚炒好的酱汁
步骤8
再撒上切碎的小红辣椒，浇上少许芝麻油
步骤9 
将锡纸四周卷起，包裹严实，放在烤盘上
步骤10
烤箱180度预热，放入卷好的肥牛金针，加热10分钟
步骤11 
熟透之后取出，趁热撕开，撒上白芝麻即可
