三鲜炒年糕做法大全
摘要【主料】2人份花蚬子500克带子2个海虾250克年糕300克蒜5克姜5克辣椒30克【辅料】有机茶籽油15克蚝油1大匙酱油1匙老抽1匙步骤1各材料步骤2花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟步骤3花蚬子取肉,起
【主料】2人份 花蚬子500克 带子2个 海虾250克 年糕300克 蒜5克 姜5克 辣椒30克 【辅料】 有机茶籽油15克 蚝油1大匙 酱油1匙 老抽1匙
步骤1
各材料
步骤2
花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
步骤3
花蚬子取肉,起肉时壳内的汁留下;海虾去头去壳;带子取肉
步骤4
热锅,下茶籽油爆香姜片、蒜片
步骤5
下带子、虾煎香
步骤6
下酱油、蚝油稍炒
步骤7
下年糕
步骤8
下花蚬子肉
步骤9
把花蚬子的汁倒入
步骤10
年糕炒软后加入辣椒、老抽
步骤11
所有材料炒透,汁收干,关火
步骤12
上碟即可食用