年糕烧蟹做法大全
摘要【主料】2人份梭子蟹2只年糕400克【辅料】葱50克姜5片啤酒200毫升老抽2匙生抽2匙糖1匙水半碗盐2克葵花籽油100毫升步骤1年糕洗净吹干,切5-8毫米厚片步骤2开油锅,小火慢炸步骤3炸至表面略起
【主料】2人份 梭子蟹2只 年糕400克 【辅料】 葱50克 姜5片 啤酒200毫升 老抽2匙 生抽2匙 糖1匙 水半碗 盐2克 葵花籽油100毫升
步骤1
年糕洗净吹干,切5-8毫米厚片
步骤2
开油锅,小火慢炸
步骤3
炸至表面略起小泡即可捞出备用
步骤4
葱姜入油锅,加蟹煸炒
步骤5
加入啤酒,老抽,生抽,糖,盐煮5分钟,沿锅边加水
步骤6
放入年糕片,待年汁收浓,年糕入味即可