盐水肉怎么做好吃

五花肉，我这个肉有点肥，喜欢瘦一点的，可以买瘦肉多一点的五花，另外准备炒椒盐的调料，花椒一小把，八角两个 三步做出肥而不腻的盐水肉的做法图解2 步骤2 开小火，铁锅中加花椒，八角炒几下，然后再加入三勺盐。

1五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分2把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜3根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖4用大火烧开后转中小火慢煮至熟5捞。

步骤一猪腱子肉，洗干净步骤二在锅内焯一道水步骤三准备好调味料生姜片大葱段干辣椒花椒八角和冰糖步骤四锅内放油调料下锅小火煸步骤五煸至冰糖完全融化，放入腱子肉，同时改用大火步骤。

1先准备好以下材料，如图所示，准备待用2起锅，烧热，将盐花椒1小把八角两个倒入锅中干炒，炒出香味，花椒变成黄色3把炒好的料放凉，用擀面仗擀碎，如图所示，弄的很碎4然后准备一个盘子，将。

1准备豆瓣酱2勺干辣椒58根花椒粒少许姜片35片大葱切成葱花，少许，食用油适量2将牛里脊肉切成薄片后，放入蛋清一点点生抽水淀粉和色拉油，搅拌均匀，最好能多搅拌一下，让碗中的肉片能够多吸收。

腌的太咸了1淡盐水浸泡，不能直接用水会变得不好吃靠浓度差稀释，泡23小时即可2白酒泡12小时，做菜时可加一点3在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了4用淘米水，也可以。

盐水牛肉的做法步骤1牛腱 2牛腱过水除去血水洗净 3锅中放水放入牛腱，然后放适量的黄酒 4放入适量桂皮茴香 5放入适量的姜 6放适量的葱，放好调料后大火煮开改用小火焖煮 7煮出香味后放入适量的盐，再。

做法步骤1牛腱子肉用盐糖花椒子和少许硝揉擦腌上，冬季一星期，夏季3天，其中翻动2次，取出后要洗净，香菜摘洗干净2用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱姜料酒和适量的水，水以没过牛肉为准，煮到七成烂。

二然后在锅里，把盐和花椒放在一起干炒，煸出香味三然后倒出到板上，等待备用四然后将五花肉放在盘子里，把刚才炒的干椒涂抹在整个五花肉上，腌制半小时五最后腌制好以后，把五花肉放进调至好的盐水中腌制。

1第一步把五花肉和花椒准备好2锅中放入盐八角和花椒进行翻炒，炒熟关火3倒出放凉，使用擀面杖擀碎4然后涂抹到猪肉上，静置一夜5一夜后洗净，切姜备用6高压锅内放入肉，生姜和水，上气后压10。

盐水牛肉的做法 牛腱泡水，解冻，散血水有很多血水在肉里，煮完会很腥牛腱子最好用金钱腱，有筋好吃牛腱子切块，大约3400g一块，主要为了容易让腌料进去，煮烂腌牛肉葱切葱花，姜切小片或者姜丝把它们。

盐水牛肉的做法 牛腱泡水，解冻，散血水有很多血水在肉里，煮完会很腥牛腱子最好用金钱腱，有筋好吃 牛腱子切块，大约3400g一块，主要为了容易让腌料进去，煮烂腌牛肉葱切葱花，姜切小片或者姜丝把。

2盐水腌渍法 将五花肉放入盐水盐跟水比例约115中腌渍，并摆入冰箱一天盐水一定要盖过肉，有助于杀菌延长保存将腌好的五花肉取出后沥干水，再抹上盐，撒上黑胡椒粉白胡椒粉蒜末等，用铝箔纸或保鲜膜。

2锅内放水，下入牛肉拍松的葱姜料酒煮至熟烂后捞出3将煮熟的牛肉切成薄片，码入盘内，淋上香油即成小诀窍 特点鲜嫩松软，咸香味美操作提示肉入味时间越长越好，煮制时要用小火。

先去买上等猪后腿一块，块要大，肉要鲜，买回来后不要用水洗，因为吃的时候也要洗，而且肉见水后容易变质肉太宽的话可每隔二寸划一刀再买大盐粒子食盐也行，不过没那么好吃二斤，花椒大料若干，腌肉时，除。