飘香回锅肉做法大全
摘要【主料】五花肉500g【辅料】调和油适量食盐适量八角适量香叶适量红尖椒适量 蒜苔适量生抽适量味精适量步骤1五花肉一斤洗净步骤2锅内烧开水，加2片香叶和八角步骤3将五花肉放在锅内大火烧开，小火煮半小时以
【主料】 五花肉500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 八角适量 香叶适量 红尖椒适量 蒜苔适量 生抽适量 味精适量
步骤1 
五花肉一斤洗净
步骤2 
锅内烧开水，加2片香叶和八角
步骤3 
将五花肉放在锅内大火烧开，小火煮半小时以上
步骤4 
煮到筷子能插进肉中间即可
步骤5 
将五花肉捞出沥干水分晾凉后切薄片，越薄越好
步骤6 
锅内抹少许油将切好的五花肉下锅翻炒，一直炒到五花肉焦黄色，锅内逼出许多猪油来
步骤7 
将肉装盘备用，锅内多余的油另外装起
步骤8 
青蒜苗和红辣椒切好备用
步骤9 
锅内留底油将青蒜白头先煸炒出香味
步骤10 
加一勺老干妈豆瓣酱，爱吃辣的多加一勺
步骤11 
加少许水烧开
步骤12 
将五花肉倒进去锅内翻炒片刻，再加入青蒜和红辣椒翻炒，加盐，生抽调味
步骤13 
待青蒜断生，加些许味精调味即可装盘
