东北酸菜血肠做法大全
摘要【主料】4人份酸菜1棵猪肉500克血肠4根【辅料】盐1小勺老抽4克生抽10克花椒2克大料2克鸡精1克香叶2片葱姜5克猪油1大勺步骤1东北特有的酸菜一棵，洗净切好备用步骤2最好用五花肉，我用的前槽（比较
【主料】4人份 酸菜1棵 猪肉500克 血肠4根 【辅料】 盐1小勺 老抽4克 生抽10克 花椒2克 大料2克 鸡精1克 香叶2片 葱姜5克 猪油1大勺
步骤1 
东北特有的酸菜一棵，洗净切好备用
步骤2 
最好用五花肉，我用的前槽（比较爱吃瘦肉，不吃肥肉），冷水下锅，加适量老抽，葱姜，香叶，花椒大料，将肉烀五分熟
步骤3 
捞出切好
步骤4 
炒锅里加多点猪油（如果用五花肉的，就加植物油）
步骤5 
下酸菜煸炒一会
步骤6 
然后，将酸菜倒进烀肉的汤里面
步骤7 
将切好的肉全放里面，大火烧开，小火慢炖。酸菜越炖越好吃
步骤8 
血肠切好备用（自己家灌的）
步骤9 
酸菜熟的时候，加盐，生抽，加血肠（千万别加入太早，血肠会煮的太老了，口感不好）
步骤10 
关火，加鸡精
步骤11 
吃的时候，蘸蒜酱（大蒜末和酱油混合）味道更棒
