土豆胡萝卜炖鸡翅做法大全

【主料】 鸡翅8个 土豆2个 胡萝卜30克 蒜5克 葱5克 姜3克 花椒3克 八角3克 【辅料】 油1勺 一品鲜酱油1勺 料酒1勺 盐2匙 糖0.5勺 味精0.2匙

步骤1

准备原材料鸡翅、土豆和胡萝卜去皮洗净沥干水份

步骤2

鸡翅反正面割几刀这样易入味切记不要割断

步骤3

鸡翅放入开水中焯水同时倒入料酒去除多余的油脂和杂质

步骤4

焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉冲洗干净

步骤5

处理好的鸡翅沥干水份备用

步骤6

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香

步骤7

放入糖、一品鲜酱油炒匀再放入鸡翅大火快速翻炒均匀入味

步骤8

添加适量清水放入土豆和胡萝卜块大火炖起来

步骤9

炖至八成熟放入盐和味精改成中小火慢炖

步骤10

炖至汤汁快收干时完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤11

香浓可口的土豆胡萝卜炖鸡翅装入盘中就大功告成了

步骤12

搭配年年有鱼的大馒头和熏鱼一起吃太好吃了

步骤13

土豆入口面面的入口即化

步骤14

鸡翅营养丰富是我家大宝贝的最爱

步骤15

鸡翅入口香浓肉质嫩嫩的让人回味无穷

步骤16

过年宴客土豆胡萝卜炖鸡翅也是宴客必备的拿手好菜