杏鲍菇黄焖鸡翅做法大全
摘要【主料】2人份鸡翅中500克胡萝卜2根杏鲍菇4个【辅料】八角2个食盐1勺料酒1勺草果2个茴香5克姜1/2块黄豆酱油1勺冰糖15克大葱1根步骤1鸡翅中洗净，用料酒、食盐腌30分钟步骤2胡萝卜、杏鲍菇洗净
【主料】2人份 鸡翅中500克 胡萝卜2根 杏鲍菇4个 【辅料】 八角2个 食盐1勺 料酒1勺 草果2个 茴香5克 姜1/2块 黄豆酱油1勺 冰糖15克 大葱1根
步骤1 
鸡翅中洗净，用料酒、食盐腌30分钟
步骤2 
胡萝卜、杏鲍菇洗净沥干
步骤3 
把洗干净的胡萝卜，杏鲍菇斜切成块
步骤4 
大葱切段，生姜切末
步骤5 
坐锅起油，下冰糖炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色，炒好后，离火，冷却
步骤6 
冷却后，倒入鸡翅中，万不要趁热放入鸡翅中，中火炒至鸡翅裹上颜色
步骤7 
放入葱、姜煸炒
步骤8 
放入香料，黄豆酱油1勺、料酒炒匀
步骤9 
放入切好的杏鲍菇和胡萝卜
步骤10 
加入1.5勺盐，清水适量漫过鸡翅即可
步骤11 
中小火炖20分钟后，调大火开始收汁，不要收的太干了，汤汁浓稠即可
