咖喱烧鸡翅做法大全
摘要【主料】2人份鸡翅中400克土豆300克【辅料】胡萝卜150克洋葱1/2个尖椒1/2个米饭2碗咖喱100克料酒1汤匙姜2片花生油1汤匙步骤1鸡翅中提前用冷水浸泡去除血水,然后用刀在鸡翅上划两刀,冷水入
【主料】2人份 鸡翅中400克 土豆300克 【辅料】 胡萝卜150克 洋葱1/2个 尖椒1/2个 米饭2碗 咖喱100克 料酒1汤匙 姜2片 花生油1汤匙
步骤1
鸡翅中提前用冷水浸泡去除血水,然后用刀在鸡翅上划两刀,冷水入锅,加姜片和料酒焯水,然后捞出冲洗干净后控水备用
步骤2
土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块,尖椒洗净后切丁
步骤3
平底锅内放花生油,下控水后的鸡翅,中小火煎至鸡翅两面金黄
步骤4
放土豆、胡萝卜和洋葱,中小火翻炒至土豆变色
步骤5
倒入开水,开水的量以没过食材为宜,大火烧开
步骤6
汤汁重新烧开后转小火,加入咖喱块,一边煮一边搅拌至咖喱完全融化,然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透,煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅
步骤7
待鸡翅熟透,咖喱的汤汁煮的变浓稠后,加入尖椒丁,煮至入味即可关火
步骤8
盛米饭,浇上煮好的咖喱鸡翅,开吃喽