孜然烧饼做法大全
摘要【主料】3人份面粉300克酵母(干)3克温水180克孜然粉适量【辅料】糖8克步骤1准备好食材。300克面粉加入3克酵母,加入180克温水,边倒边搅,搅拌成雪花状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜
【主料】3人份 面粉300克 酵母(干)3克 温水180克 孜然粉适量 【辅料】 糖8克
步骤1
准备好食材。300克面粉加入3克酵母,加入180克温水,边倒边搅,搅拌成雪花状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,放到温暖的地方发酵到两倍大。发好后放进冰箱里
步骤2
早上先煮上粥,再把发酵好的面团取出来,放在案板上,撒上面粉,用力揉匀,排净空气,擀成长方形大面片
步骤3
薄薄的撒上一层食用盐,再刷上适量的食用油,不用太多刷均匀就好了,然后撒上一层孜然粉
步骤4
再撒上适量的孜然粒,量的多少根据自家人的喜欢程度吧,孜然粒的味道很香,非常出味,不建议省略
步骤5
从自己身体的这一侧向上卷起来,一边向上卷一边把边捏紧,防止油从边上漏出来。然后根据锅的大小分成合适的剂子
步骤6
按扁或者用擀面杖稍擀下,平底锅烧热刷油,中下火烙制两面金黄,就可以了
步骤7
金黄焦脆,又软又香的孜然味的小烧饼就做好了。早餐吃上两个,喝一碗粥,再来两根小咸菜,吃的那叫一个舒服!比油条煎饼强多了