广东奶皇包做法大全
摘要【主料】5人份面粉300克奶黄馅300克酵母粉2克【辅料】食用油10克白糖 20克步骤1不烫手的温水把酵母加入融化后,静置5分钟步骤2盆内加入面粉、白糖然后加入酵母水混合,搅拌至雪花状步骤3揉搓成光滑
【主料】5人份 面粉300克 奶黄馅300克 酵母粉2克 【辅料】 食用油10克 白糖 20克
步骤1
不烫手的温水把酵母加入融化后,静置5分钟
步骤2
盆内加入面粉、白糖然后加入酵母水混合,搅拌至雪花状
步骤3
揉搓成光滑的面团
步骤4
放置温暖处发酵至原来的2.5倍大
步骤5
发酵好的面团取出,揉搓至彻底排气后分成均匀的小面团,让其松驰10分钟
步骤6
奶黄馅从冰箱取出
步骤7
取小面团擀成薄面皮,把奶黄馅放入
步骤8
收口再搓圆,做成面胚
步骤9