小鲍鱼烧鸡块做法大全
摘要【主料】2人份鸡肉450克新鲜小鲍鱼8只豆腐干(香干)3片欧芹2棵【辅料】姜3片蒜3瓣辣椒2只生抽2汤匙 红烧酱油1小勺蚝油1茶匙糖1克黄酒1汤匙盐适量油适量步骤1主料步骤2步骤3小鲍鱼放开水中一烫就
【主料】2人份 鸡肉450克 新鲜小鲍鱼8只 豆腐干(香干)3片 欧芹2棵 【辅料】 姜3片 蒜3瓣 辣椒2只 生抽2汤匙 红烧酱油1小勺 蚝油1茶匙 糖1克 黄酒1汤匙 盐适量 油适量
步骤1
主料
步骤2
步骤3
小鲍鱼放开水中一烫就可以去壳
步骤4
去掉肠子,刷掉两侧的黑膜,肉刷干净,然后加一些盐,反复清洗几遍
步骤5
豆干切小块
步骤6
芹菜切段;葱姜蒜辣椒备好
步骤7
锅中倒入油加热后,放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄,水份已炒出
步骤8
加入豆干,再加姜片,蒜片,葱段,辣椒炒出香味
步骤9
步骤10
将食材转入小砂锅,放入鲍鱼,加入小半碗水,烧开后转小火炖30分钟左右
步骤11
最后加入芹菜,再大火收一下汁就好
步骤12
赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬