香干回锅肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉300克豆腐干(香干)300克【辅料】柿子椒2个红椒1个青蒜5棵大葱2段姜3片白糖1小勺食盐1/2茶匙生抽3滴郫县豆瓣酱1大勺料酒1勺植物油适量水适量步骤1准备好原材料步骤2五花肉
【主料】2人份 五花肉300克 豆腐干(香干)300克 【辅料】 柿子椒2个 红椒1个 青蒜5棵 大葱2段 姜3片 白糖1小勺 食盐1/2茶匙 生抽3滴 郫县豆瓣酱1大勺 料酒1勺 植物油适量 水适量
步骤1
准备好原材料
步骤2 
五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮， 大火煮开， 转为小火
步骤3 
直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;，拿出来放凉，切成片状
步骤4
烧热锅，放入适量的油， 下入豆瓣酱煸炒
步骤5 
炒香后下入切成片状的五花肉翻炒
步骤6
当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时， 再下入香干块
步骤7 
继续翻炒， 加入适量的生抽和少量白糖
步骤8
翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣， 继续翻炒
步骤9 
再加入适量的盐翻炒均匀
步骤10 
出锅前放入青蒜， 翻炒均匀，盛入碗中
