田鸡烧毛豆做法大全
摘要【主料】田鸡一斤毛豆适量【辅料】姜适量葱适量料酒一勺半生抽一勺盐适量淀粉适量白糖一茶勺蚝油一勺蒜适量步骤1田鸡我让菜场杀好的,回家把田鸡的脚爪剪去洗净,步骤2毛豆剥好备用,.步骤3锅内烧开水,倒入毛豆
【主料】 田鸡一斤 毛豆适量 【辅料】 姜适量 葱适量 料酒一勺半 生抽一勺 盐适量 淀粉适量 白糖一茶勺 蚝油一勺 蒜适量
步骤1
田鸡我让菜场杀好的,回家把田鸡的脚爪剪去洗净,
步骤2
毛豆剥好备用,.
步骤3
锅内烧开水,倒入毛豆焯六分钟,
步骤4
锅中放水烧开,田鸡焯2分钟,
步骤5
焯好捞出,毛豆洗去漂浮的壳,田鸡沥干备用,
步骤6
准备姜葱蒜,一勺半料酒一勺耗油一勺生抽;(喜欢辣的可以备上小米椒)
步骤7
热锅热油,放入葱姜蒜爆香,
步骤8
倒入田鸡和毛豆翻炒均匀,
步骤9
加入一勺半料酒适量盐一勺生抽一勺蚝油炒匀
步骤10
加入半碗水加盖煮4分钟左右,加盐调味收汁,水不要烧的太干,加淀粉勾芡,即可出锅