麻辣香毛豆做法大全
摘要【主料】毛豆500g【辅料】调和油适量食盐适量白糖适量蚝油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量步骤1准备毛豆步骤2把毛豆用清水搓洗掉浮毛，洗净后用剪刀剪去两头步骤3准备好姜、葱、蒜、花椒、大料、小干红辣椒待
【主料】 毛豆500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 白糖适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量
步骤1 
准备毛豆
步骤2 
把毛豆用清水搓洗掉浮毛，洗净后用剪刀剪去两头
步骤3 
准备好姜、葱、蒜、花椒、大料、小干红辣椒待用
步骤4 
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、和切好的葱花、姜丝炸香。然后再关小火放入小干红辣椒略炸
步骤5 
接着放入毛豆爆炒
步骤6 
炒至毛豆变成翠绿色时加入没过毛豆的清水转中小火炖煮
步骤7 
当毛豆炖至9成熟时，加入特鲜酱油
步骤8 
加入盐和白糖。略炖
步骤9 
出锅前加入蚝油翻炒均匀即可出锅
