烧素鸡做法大全
摘要【主料】2人份素鸡300克葱1段姜2片【辅料】生抽2勺老抽1勺白糖8克盐3克八角1个桂皮1个香叶1个水淀粉少许植物油适量步骤1将素鸡切成片,不要切的太细,太细了不好吃步骤2热油到8成热,将素鸡下入锅中
【主料】2人份 素鸡300克 葱1段 姜2片 【辅料】 生抽2勺 老抽1勺 白糖8克 盐3克 八角1个 桂皮1个 香叶1个 水淀粉少许 植物油适量
步骤1
将素鸡切成片,不要切的太细,太细了不好吃
步骤2
热油到8成热,将素鸡下入锅中炸,一定要小火炸透
步骤3
将炸好的素鸡放入温水中寖泡
步骤4
将葱切小段,姜切片,方便一回烧的时候取出来,准备一个香叶,一个桂皮,一个八角
步骤5
热锅,当油温6成热时,将刚才准备好的葱,姜,八角,桂皮,香叶放入锅中小火炒出香味
步骤6
依次加入水,一勺糖,一勺酱油,几滴老抽,盐,最后下入素鸡,大火烧开,转小火,盖盖子炖20分钟
步骤7
等烧的差不多的时候,就点少量水淀粉收汁,装盘即可