红烧鸭肉做法大全
摘要【主料】鸭半只【辅料】姜2片盐适量蒜4颗八角1颗香叶2片桂皮4块花椒少许酱油1勺老抽1勺料酒1勺步骤1生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒步骤2鸭肉焯水，水开后捞出用清水冲洗干净步骤3锅中热油，放适量糖
【主料】 鸭半只 【辅料】 姜2片 盐适量 蒜4颗 八角1颗 香叶2片 桂皮4块 花椒少许 酱油1勺 老抽1勺 料酒1勺
步骤1 
生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒
步骤2 
鸭肉焯水，水开后捞出用清水冲洗干净
步骤3 
锅中热油，放适量糖小火慢熬，熬出糖色，放八角、香叶、大蒜、生姜、花椒小火炒出香味
步骤4 
放鸭肉
步骤5 
加适量料酒、酱油、老抽提色，盐
步骤6 
加没过鸭肉的水，盖上锅盖，大火烧开转小火慢慢焖40分钟左右
