蘑菇烧牛肉做法大全

2022-01-09 15:44:25 闽菜菜谱 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】2人份牛肉1000克蘑菇十个柿子椒2根【辅料】葱1根十三香少许白糖少许姜2片蒜3个料酒少量生抽少许老抽少许香叶1片八角2个桂皮少许步骤1牛肉切成小块备用步骤2圆菇切成小块备用步骤3锅里烧点水,




【主料】2人份 牛肉1000克 蘑菇十个 柿子椒2根 【辅料】 葱1根 十三香少许 白糖少许 姜2片 蒜3个 料酒少量 生抽少许 老抽少许 香叶1片 八角2个 桂皮少许


步骤1 蘑菇烧牛肉的做法大全

牛肉切成小块备用

步骤2 蘑菇烧牛肉的做法图解

圆菇切成小块备用

步骤3 蘑菇烧牛肉的家常做法

锅里烧点水,把牛肉下水焯一下,去掉血水捞出

步骤4 蘑菇烧牛肉的简单做法

花椒,桂皮,香叶,八角,小茴香,干辣椒各取少许备用!切好葱姜蒜~

步骤5 蘑菇烧牛肉怎么吃

锅里倒油烧热下焯好的牛肉翻炒

步骤6 蘑菇烧牛肉怎么做

依次加入少许料酒,老抽调色可以少放点,生抽可以多放点入味,翻炒均匀

步骤7 蘑菇烧牛肉怎么炒

放入一小勺郫县豆瓣翻炒均匀,加少许十三香,白糖调味

步骤8 蘑菇烧牛肉怎么煮

把刚备好的葱姜蒜,八角等香料全部放入锅里,加少许水翻炒入味

步骤9 蘑菇烧牛肉怎么炖

锅里加开水,能把食材全部淹没就差不多了

步骤10 蘑菇烧牛肉怎么煸

水烧开,盖上盖子小火煮40分钟。(中途看着点水别烧干了)

步骤11 蘑菇烧牛肉怎样煸

四十分钟后倒入圆菇,水烧开继续盖上盖子小火煮十五分钟

步骤12 蘑菇烧牛肉怎样做

时间到,大火收汁,倒入准备好的青椒和小葱(没有小葱可不放)翻炒。按自己口味咸淡放盐和鸡精调味

步骤13 蘑菇烧牛肉怎样炒

(我汁没有完全收干~我觉得有点汤好吃一点。)大家也可以继续收汁,直到汁完全收干!

步骤14 蘑菇烧牛肉怎样煮

出锅。放少许香菜做装饰即可!

TAGS: 少许  切成  牛肉  老抽  步骤  香叶  生抽  备用  
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