烧猪脚做法大全
摘要【主料】3人份猪蹄1个胡萝卜2个黄豆适量【辅料】线椒2盐适量料酒少许生姜适量大蒜适量葱白少许花椒少许老抽少许高汤适量花生米适量步骤1猪脚焯水备用，加生姜料酒步骤2花生米、黄豆提前一晚泡发步骤3胡萝卜切
【主料】3人份 猪蹄1个 胡萝卜2个 黄豆适量 【辅料】 线椒2 盐适量 料酒少许 生姜适量 大蒜适量 葱白少许 花椒少许 老抽少许 高汤适量 花生米适量
步骤1 
猪脚焯水备用，加生姜料酒
步骤2 
花生米、黄豆提前一晚泡发
步骤3 
胡萝卜切块，线椒斜刀切块
步骤4 
生姜切片，大蒜葱白拍破
步骤5 
凉锅凉油下入调料，小火爆香（因本人是孕妇，忌口，大家做的时候可以加入大料味道会更好）
步骤6 
下入焯水的猪脚胡萝卜，翻炒10分钟
步骤7 
加入盐、老抽、花生米和黄豆继续翻炒5分钟
步骤8 
加入高汤，直至淹没锅中的食材（没有高汤的可加纯净水）煮45分钟
步骤9 
45分钟后水差不多以烧干、出油了，放入辣椒翻炒出辣味，即可出锅
步骤10 
撒上葱花开动吧
