话梅烧猪蹄做法大全
摘要【主料】3人份猪蹄1只话梅8粒【辅料】姜5片香醋适量蒜2瓣生抽1匙花椒1小撮八角1个盐少许糖适量水适量花生油20克步骤1猪蹄汆水备用；话梅、蒜头等材料备好；锅烧热倒入油；猪蹄下锅炒至出现焦黄步骤2调料
【主料】3人份 猪蹄1只 话梅8粒 【辅料】 姜5片 香醋适量 蒜2瓣 生抽1匙 花椒1小撮 八角1个 盐少许 糖适量 水适量 花生油20克
步骤1 
猪蹄汆水备用；话梅、蒜头等材料备好；锅烧热倒入油；猪蹄下锅炒至出现焦黄
步骤2 
调料下锅和猪蹄翻炒均匀，兑入水，再加点香醋；放入话梅等待烧开；烧开后转入电锅里炖煮至猪蹄肉质酥烂；重新将猪蹄放回炒锅里，入盐调味，大火烧开收汁
