糖醋鸡米花做法大全
摘要【主料】2人份鸡肉50克【辅料】盐1勺料酒少许生抽少许鸡粉少许蛋液少许生粉2勺植物油适量什锦菜30克葱花儿1勺蚝油1勺糖2勺醋2勺面粉2勺步骤1鸡胸肉切小块，加盐，料酒，生抽，鸡粉，蛋液和生粉拌匀，腌
【主料】2人份 鸡肉50克 【辅料】 盐1勺 料酒少许 生抽少许 鸡粉少许 蛋液少许 生粉2勺 植物油适量 什锦菜30克 葱花儿1勺 蚝油1勺 糖2勺 醋2勺 面粉2勺
步骤1 
鸡胸肉切小块，加盐，料酒，生抽，鸡粉，蛋液和生粉拌匀，腌制片刻。炸之前在面粉中滚一下，防止块与块之间粘连
步骤2 
油温烧至六七成热，下鸡块稍炸定型。油温降低，小火复炸一次，炸透
步骤3 
捞出，吸净余油
步骤4 
将蚝油、糖、醋、鸡粉和生粉，加少许水调匀
步骤5 
热锅热油，爆香葱花后，炒什锦菜
步骤6 
倒入调味芡汁和炸好的鸡米花，快速翻炒几下，汤汁变得稍粘稠，盛出即可
