竹笋炒肉丝做法大全
摘要【主料】4人份竹笋350g猪肉100g【辅料】油50毫升小葱少许生粉少许蚝油一汤匙盐2克大蒜3瓣料酒15毫升步骤1 准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时步骤2把笋去壳后洗净切丝步骤3 准
【主料】4人份 竹笋350g 猪肉100g 【辅料】 油50毫升 小葱少许 生粉少许 蚝油一汤匙 盐 2克 大蒜3瓣 料酒15毫升
步骤1 
准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时
步骤2 
把笋去壳后洗净切丝
步骤3 
准备蒜片和葱花
步骤4 
锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起
步骤5 
另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起
步骤6 
热锅倒油，温油下入蒜片爆香
步骤7 
再把笋丝倒入煸炒有香味
步骤8 
加入猪肉丝和盐煸炒均匀
步骤9 
再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
步骤10 
撒上葱花上桌
