玉米炒鸡丁做法大全
摘要【主料】4人份鸡胸脯肉1块玉米1根毛豆米80克【辅料】花生油50克盐3克生抽两勺蚝油1勺料酒3勺干辣椒两个姜1块白糖5克生粉8克凉拌醋半勺十三香少许步骤1食材准备步骤2第一步：先把鸡胸肉洗净切丁，放入
【主料】4人份 鸡胸脯肉1块 玉米1根 毛豆米80克 【辅料】 花生油50克 盐3克 生抽两勺 蚝油1勺 料酒3勺 干辣椒两个 姜1块 白糖5克 生粉8克 凉拌醋半勺 十三香少许
步骤1 
食材准备
步骤2 
第一步：先把鸡胸肉洗净切丁，放入1克盐、少许十三香、1勺料酒抓匀，再放入4克生粉抓匀，最后淋入少许花生油抓匀，腌制片刻。提示：要想鸡胸肉炒出来又嫩又香，这步是关键，不可忽略哈！
步骤3 
第二步：碗里放入盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁
步骤4 
第三步：把玉米洗净，先用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。提示：用这个方法剥玉米粒特别快，而且不浪费，很多人吃玉米的时候，玉米芯上那个淡黄色的小粒没吃完就丢了，真的好可惜，那是玉米胚芽，整根玉米的精华都在那里了，营养价值非常高，建议大家以后吃玉米，不妨试试这种方法
步骤5 
第四步：烧锅开水，放入洗净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，控干水份
步骤6 
第五步：把姜去皮洗净切粒；干辣椒浸泡几分钟切段，去掉辣椒籽。提示：家里的小朋友不爱吃大蒜籽我就没放，辣椒放得也不多，口味重的可以多加点大蒜籽和辣椒哈
步骤7 
第五步：起油锅，放入鸡胸肉炒至八分熟，再放入姜和干辣椒炒香。提示：鸡胸肉炒至全部变色就差不多熟了
步骤8 
第六步：放入毛豆米和玉米粒炒匀
步骤9 
第七步：倒入料汁烧入味，即可出锅享用
步骤10 
成品图
