分蛋蛋糕卷做法大全
摘要【主料】白糖70g色拉油40ml【辅料】有机厨房天然超大葡萄干适量步骤1拿出来5个冰鲜的鸡蛋分开，拿走一个蛋白步骤2然后把10g的白砂糖放到蛋黄里隔水加热，搅打到发白即可步骤3然后在把60g白砂糖放入
【主料】 白糖70g 色拉油40ml 【辅料】 有机厨房天然超大葡萄干适量
步骤1 
拿出来5个冰鲜的鸡蛋分开，拿走一个蛋白
步骤2 
然后把10g的白砂糖放到蛋黄里隔水加热，搅打到发白即可
步骤3 
然后在把60g白砂糖放入到4个蛋白中，打到干性发泡
步骤4 
取三分之一打好的蛋白和刚才的蛋黄糊翻拌均匀
步骤5 
在把翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里面，继续翻拌均匀，
步骤6 
筛入低粉，翻拌均匀
步骤7 
取出另外一个盆，倒入色拉油，取一小部分蛋糕糊翻拌均匀
步骤8 
然后倒入其他的蛋糕糊里，翻拌均匀
步骤9 
把翻拌好的蛋糕糊倒入铺上油纸的烤盘中，拿刮刀刮平
步骤10 
烤箱170°预热，把烤盘放入烤箱烤18-20分钟，用手拍下，没有沙沙声就可以了
步骤11 
放到不烫手的时候，把背面的蛋糕油纸撕掉，抹上自己做的卡仕达酱，
步骤12 
然后在撒上葡萄干之后，开始卷
步骤13 
卷好后放到冰箱里冷藏30-60分钟定型
步骤14 
定型好了，可以切片
步骤15 
味道嘎嘎的！
