海绵小蛋糕做法大全
摘要【主料】鸡蛋2个【辅料】白糖20g荷兰乳牛乳酪牛奶30ml色拉油20g步骤1提前准备好所有的材料鸡蛋2个,白砂糖20g,低粉50g,色拉油20g,牛奶30ml步骤2全蛋加白砂糖放入盆中(盆中无油无水)
【主料】 鸡蛋2个 【辅料】 白糖20g 荷兰乳牛乳酪牛奶30ml 色拉油20g
步骤1
提前准备好所有的材料
鸡蛋2个,白砂糖20g,低粉50g,色拉油20g,牛奶30ml
步骤2
全蛋加白砂糖放入盆中(盆中无油无水)
步骤3
全蛋和糖混合打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液缓慢低下,且痕迹几秒钟都不会消失。(全蛋盆底部放个大点的盆,里面放入热水40-50度左右,这样有利于全蛋的打法)
步骤4
筛入过筛两次的低粉,用刮刀拌匀
步骤5
色拉油与牛奶混合拌匀,倒入全蛋液中混合,然后从下面往上翻拌均匀
步骤6
倒入模具里面,烤箱预热145度,中层,上下管,20分钟。(根据自家烤箱温度)
步骤7
出炉了