五香卷做法大全
摘要【主料】5人份猪肉1500克【辅料】红葱头500克豆腐皮13张生抽2勺五香粉1小包味精半小勺地瓜粉10克色拉油适量白砂糖1小勺步骤1将肉洗净，切片步骤2加入生抽、白糖拌匀，腌过3-4小时(过夜更入味)
【主料】5人份 猪肉1500克 【辅料】 红葱头500克 豆腐皮13张 生抽2勺 五香粉1小包 味精半小勺 地瓜粉10克 色拉油适量 白砂糖1小勺
步骤1
将肉洗净，切片
步骤2
加入生抽、白糖拌匀，腌过3-4小时(过夜更入味)
步骤3 
红葱头剥去葱衣，洗净，切成薄碎片
步骤4
腐皮用剪刀对开剪成两片
步骤5
在腌好的肉里，放入切好的红葱头、味精、五香粉抓匀，慢慢加入适量的地瓜粉，使馅料成粘稠状
步骤6 
取些许地瓜粉，用生水打湿再冲进些许开水，调成浆糊状
步骤7
把豆腐皮平放在案板上，取馅料放在豆腐皮一端，先将底部的腐皮卷起，再将两边的腐皮往中间折卷成条状卷
步骤8
卷到剩下一小部分腐皮时，在未卷起的腐皮涂上少许面糊，粘牢便成五香卷生坯
步骤9 
油锅放在中火上，待油烧至六成熟后，加入五香生坯炸至表面金黄，整条下锅炸，待五香卷浮出油面后，用筷子翻面炸匀，至金黄色后，捞出沥油，切片即食
