腊味煲仔饭配炒三丝做法大全
摘要【主料】大米500克咸味香肠150克【辅料】水适量盐适量大蒜3瓣蒸鱼豉油适量蚝油适量食用油适量瘦肉丝100克红萝卜一根莴苣一根豆干8块小青椒3个步骤1肉丝用淀粉和生抽拌匀，红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝
【主料】 大米500克 咸味香肠150克 【辅料】 水适量 盐适量 大蒜3瓣 蒸鱼豉油适量 蚝油适量 食用油适量 瘦肉丝100克 红萝卜一根 莴苣一根 豆干8块 小青椒3个
步骤1 
肉丝用淀粉和生抽拌匀，红萝卜、莴苣、豆干、青椒切丝，蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁：一小勺蚝油、二小勺蒸鱼豉油、适量水
步骤2 
大米洗净用水泡1一2小时，放电放锅中(锅内刷一层薄食用油)，加刚没过米的水，按煮饭键，等跳键时，铺上煮3分钟切片的香肠，再按煮饭键，第二次跳键时，淋上三分之一碗汁，再盖盖闷上二十分钟，此时可以炒配菜了
步骤3 
热锅冷油下肉丝，滑炒十秒种(时间不易太长，肉丝表面断生即可)，乘出肉丝，留底油
步骤4 
小火炒香蒜粒，下红萝卜丝、豆干、莴苣、青椒、肉丝翻炒，加适量盐，调入剩下的三分之二碗汁
步骤5 
配菜炒好出锅撒葱花
步骤6 
此时可以开锅啦，在香肠上也撒点葱花，开吃吧
