白灼花蛤做法大全
摘要【主料】2人份花蛤蜊500克【辅料】姜1块生抽1小勺香醋1小勺料酒1小勺步骤1将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上，吐尽泥沙步骤2用小刷把花蛤刷洗干净，沥干水分步骤3把姜洗净，去皮，姜皮保留切成姜米步骤4姜
【主料】2人份 花蛤蜊500克 【辅料】 姜1块 生抽1小勺 香醋1小勺 料酒1小勺
步骤1
将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上，吐尽泥沙
步骤2 
用小刷把花蛤刷洗干净，沥干水分
步骤3
把姜洗净，去皮，姜皮保留切成姜米
步骤4 
姜米中加入生抽和香醋搅拌均匀成料汁
步骤5
锅中放入适量水，加入料酒和姜皮
步骤6 
下入洗净的花蛤
步骤7
大火烧开，煮至开口立即捞出（蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个）
步骤8 
煮好的花蛤就可以蘸汁食用了
