酸菜烧魔芋做法大全
摘要【主料】2人份魔芋400克酸菜150克【辅料】植物油1大勺鸡粉1小勺郫县豆瓣酱15毫升小葱3颗老姜3片大蒜4瓣干辣椒3个花椒15粒胡椒粉0.5小勺香醋5毫升生抽5毫升步骤1备好食材：魔芋、酸菜、小葱、
【主料】2人份 魔芋400克 酸菜150克 【辅料】 植物油1大勺 鸡粉1小勺 郫县豆瓣酱15毫升 小葱3颗 老姜3片 大蒜4瓣 干辣椒3个 花椒15粒 胡椒粉0.5小勺 香醋5毫升 生抽5毫升
步骤1 
备好食材：魔芋、酸菜、小葱、老姜、大蒜
步骤2 
魔芋洗净后切成条状；酸菜洗净，挤干水分，切碎；老姜、大蒜、小葱分别切末
步骤3 
锅里倒入清水烧开，放入魔芋煮几分钟，捞出，沥干水分；
步骤4 
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热
步骤5 
放入郫县豆瓣酱炒香后，放入酸菜炒香
步骤6 
调入适量清水，再调入姜末，蒜末；以及适量干辣椒，花椒，胡椒粉，香醋，生抽
步骤7 
汤汁烧开后，再继续煮3-5分钟，放入魔芋；
步骤8 
魔芋煮熟并煮至入味后，调入适量鸡粉
步骤9 
翻炒均匀，起锅撒葱花。
