杏鲍菇炖牛腩做法大全
摘要【主料】(多人份)牛腩500克杏鲍菇200克【辅料】番茄300克洋葱50克姜5克大蒜10克小葱2根香菜2根油适量盐1茶匙糖2茶匙生抽2汤匙蚝油1茶匙步骤1牛腩洗净切块,番茄,洋葱,杏鲍菇切滚刀块,姜蒜
【主料】(多人份) 牛腩500克 杏鲍菇200克 【辅料】 番茄300克 洋葱50克 姜5克 大蒜10克 小葱2根 香菜2根 油适量 盐1茶匙 糖2茶匙 生抽2汤匙 蚝油1茶匙
步骤1
牛腩洗净切块,番茄,洋葱,杏鲍菇切滚刀块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结
步骤2
牛腩冷水入锅焯烫
步骤3
捞出后,再次洗净备用
步骤4
锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄
步骤5
番茄与杏鲍菇入锅翻炒
步骤6
待番茄出味后,加入生抽等调味料
步骤7
加入多些的开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开
步骤8
不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲中,大约煮40分钟左右,即可出锅。(注:此处的时间只是一个参考,具体请随自家当时的情况来定