咖喱牛肉炖土豆的做法

咖喱牛肉炖土豆的做法

咖喱牛肉炖土豆是一道美味可口的传统菜品，不仅美味营养，而且十分易于制作。以下是制作咖喱牛肉炖土豆的具体步骤。

材料：

1. 牛肉：500克

2. 土豆：2个

3. 洋葱：1个

4. 咖喱粉：1汤匙

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 植物油：适量

9. 水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，用料酒、盐腌制20分钟。

2. 土豆去皮后切成小块，把洋葱切成丝。

3. 热锅加入适量油，倒入洋葱丝煸炒。

4. 等洋葱变软后加入咖喱粉，快速煸炒出香味，并倒入适量水。

5. 将腌制好的牛肉倒入锅中，盖好锅盖中小火炖煮约30分钟，待牛肉变得嫩烂。

6. 最后加入切好的土豆块，再炖煮15-20分钟即可,一定要看土豆熟了不，如果熟了可以放适量的盐和糖调味，让味道更浓郁。

以上就是制作咖喱牛肉炖土豆的详细步骤，不难看出，制作过程十分简单，在家里也可以轻松DIY。码字人还要提醒的是，不要往锅子里放太多水，以免味道被稀释掉。如需加汤，要掌握好水的分量，让菜汤呈现出最佳口感。