牛肉咖喱饭是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将介绍如何制作牛肉咖喱饭的家常做法。

牛肉咖喱饭是一道美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。在这篇文章中，我们将介绍如何制作牛肉咖喱饭的家常做法。

材料：

牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、咖喱粉、番茄酱、白米饭。

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟

2. 洋葱、土豆和胡萝卜分别切成小块状，姜蒜剁碎备用

3. 在锅中加入少量油，烧热后放入腌制好的牛肉块，煸炒至表面金黄色

4. 加入洋葱和姜蒜翻炒，待香气散发出来后加入土豆和胡萝卜，继续翻炒

5. 加入水，使之覆盖所有材料，放入适量咖喱粉和番茄酱，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠

6. 制作米饭，将熟饭舀到碗中，倒入适量的咖喱汤，牛肉咖喱饭就做好啦！

小贴士：

1. 牛肉可以选用腱子肉等口感较好的部位

2. 姜蒜可以多些提味道，但不要过多

3. 在加入土豆和胡萝卜前，可以将牛肉捞出备用

4. 咖喱粉可以多放以增加味道，但不要放太多以免味道过于浓烈

通过以上的步骤，相信大家也可以轻松自制出一份美味可口的牛肉咖喱饭。欢迎大家尝试哦！