白萝卜酿肉做法大全
摘要【主料】3人份白萝卜1根猪肉1块【辅料】淀粉5克枸杞5克小葱1颗生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白胡椒粉1小勺盐1小勺步骤1准备食材步骤2白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜
【主料】3人份 白萝卜1根 猪肉1块 【辅料】 淀粉5克 枸杞5克 小葱1颗 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 白胡椒粉1小勺 盐1小勺
步骤1 
准备食材
步骤2 
白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水
步骤3 
剩下一半萝卜随意切成小块，猪肉也切成小块
步骤4 
萝卜切碎挤干水分备用
步骤5 
猪肉搅碎
步骤6 
白萝卜碎倒入肉馅中，放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀
步骤7 
取适量肉馅放在萝卜片上，对折成半圆形，码放到盘子里面
步骤8 
将做好的萝卜酿肉放入蒸锅，蒸20分钟
步骤9 
将蒸出来的汁水倒入锅中，小火加热至沸腾，放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐，放入枸杞、葱花，淋入水淀粉勾芡
步骤10 
将芡汁淋在盘中即可
