蚝油素鲍做法大全
摘要【主料】2人份杏鲍菇280克【辅料】葱绿圈两勺姜一小块生抽一勺蚝油一勺凉水两勺糖两小勺生菜装饰适量步骤1小葱选葱绿，切葱圈备用，姜切细丝，生菜洗净沥干水分垫到容器底部装饰用。杏鲍菇切成7-8毫米左右厚
【主料】2人份 杏鲍菇280克 【辅料】 葱绿圈两勺 姜一小块 生抽一勺 蚝油一勺 凉水两勺 糖两小勺 生菜装饰适量
步骤1 
小葱选葱绿，切葱圈备用，姜切细丝，生菜洗净沥干水分垫到容器底部装饰用。杏鲍菇切成7-8毫米左右厚度的片，在每一片上的一面用刀切网格，不要切断
步骤2 
调制酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺水，两小勺糖拌匀
步骤3 
平底不粘锅无油无水放入杏鲍菇，开中大火，至杏鲍菇出水，两面煎，煸干水分。水份煸干后，把杏鲍菇推到一边，锅里放少许油，煸香姜丝和一半的葱绿。把杏鲍菇铲过来，把酱汁倒入，翻炒至酱汁收浓即可，出锅前撒上剩余的葱绿
