尖椒干豆腐是一道充满家庭气息的经典家常菜，它鲜辣可口，极具食欲。下面我们来详细了解一下如何制作这道美味菜品。

尖椒干豆腐是一道充满家庭气息的经典家常菜，它鲜辣可口，极具食欲。下面我们来详细了解一下如何制作这道美味菜品。

所需材料：

干豆腐、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、香油、鸡精

制作步骤：

1.豆腐切块，用水浸泡半小时，然后切成小块备用

2.尖椒切丝，葱姜蒜切末备用

3.起锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入尖椒丝翻炒至变色

4.倒入豆腐翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味

5.炒至豆腐微黄，加适量清水，大火烧开后转小火慢煮几分钟，直到汤汁浓稠，起锅前加入香油即可装盘

小贴士：

1.选购干豆腐时，要选质地细腻、不易破碎的豆腐块。

2.如果喜欢更辣的口感，可根据自己的口味适量加入辣椒粉或辣椒油。

3.在豆腐煮熟之前，最好不要加盐，这样可以避免豆腐破碎。

尖椒干豆腐是一道美味而又简单的家常菜，让你在繁忙的生活中也能享受到美食的香气和口感。跟着上面的步骤来做一道属于自己的美食吧！