牛肉炖西红柿：一道美味又简单的家常菜

牛肉炖西红柿：一道美味又简单的家常菜

牛肉炖西红柿是一道经典的中式家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法简单，营养均衡，特别适合家庭日常食用。在冬季寒冷的时候，吃一碗牛肉炖西红柿不仅能补充体力，还能御寒保暖。接下来，让我们一起来了解如何制作这道美食。

材料：

牛肉500克、西红柿4个、姜片适量、葱段适量、豆腐皮适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1.将牛肉切成大约块状，然后用清水浸泡30分钟，去除血水和脏物。

2.将姜片和葱段放入开水中焯水之后捞出备用。

3.西红柿洗净切块。

4.锅中放入适量的油，烧至八成热，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入牛肉块，煸炒至稍微变色。

5.加入料酒，煮至酒精挥发后，倒入适量的清水，将汤烧开去除浮沫，将处理好的西红柿块、豆腐皮块加入汤中，再加入生抽、盐、白胡椒粉适量，然后转小火炖2-3个小时。

6.最后根据个人口味调整下盐巴和胡椒粉就可以上桌了。

提示：

1.如果时间不够可以选择电压力锅来代替生火烹煮。在操作步骤4和5的时候先煸炒好牛肉块，再加入所有材料，选择保温或炖煮模式即可，炖煮时间根据具体使用说明书来定。

2.牛肉可以选择用红烧牛肉块代替鲜肉，口感更加细腻醇厚，营养价值也更高。

总结：

牛肉炖西红柿是一道方便实用的家常菜，不仅美味可口，而且制作方法简单易学。如果您平时忙于工作或者没有时间到食材市场选购食材，也可以选择在线商城，恰围绕着吃货们的口味，精选出各种好吃的美食蓝本，并搭配紧密精密设计的指导做法，让您从容快速地掌握牛肉炖西红柿的制作技巧，轻松享用此美食。