家常西红柿土豆炖牛腩——一道美味的下饭菜

家常西红柿土豆炖牛腩——一道美味的下饭菜

在日常生活中，我们总是需要一些营养丰富而且美味可口的下饭菜。今天，我来为大家介绍一道非常不错的家常菜——西红柿土豆炖牛腩。这道菜的做法简单易懂，而且味道鲜美营养，非常适合全家人一起品尝。

材料：

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 葱 1根
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 清水 适量
• 油 适量

做法：

1. 将牛腩切成小块，用水泡上15分钟去血污。
2. 将洗净的牛腩放入开水锅中焯水，撇去浮沫。
3. 撇净浮沫后，加入料酒煮5分钟，捞出备用。
4. 土豆洗干净后，去皮切成小块备用。
5. 西红柿洗干净后，切成小块备用。葱姜切末备用。
6. 锅中倒油，加入葱姜末爆香，加入牛腩煸炒。
7. 加入料酒，盐，生抽，老抽煸炒均匀。
8. 倒入适量清水，加入土豆和西红柿，炖20分钟至牛腩和土豆熟软。
9. 最后再适量加盐和味精即可。

这道菜的口感非常好，牛腩炖得软烂，配合土豆和西红柿一起炖，营养价值也非常高。而且，菜肴制作的难度并不大，家庭中也可以轻松尝试制作。如果你想要做一些美味的下饭菜，西红柿土豆炖牛腩绝对是个不错的选择。

总之，家常菜虽然简单，但却是我们日常生活中必不可少的一部分。学会如何制作美味的家常菜，不仅可以满足我们对食物的需求，更可以增进家庭成员之间的感情。所以，让我们一起来学习，享受家庭烹饪的乐趣吧。