什锦暖锅做法大全
摘要【主料】2人份油菜(小)3棵腐竹1根鸡蛋1个粉丝1把肉馅100克虾10只冬笋1个香菇5朵豆腐皮1张【辅料】淀粉少许酱油2大勺海鲜酱1大勺拌饭酱1大勺料酒2茶匙鸡精少许盐少许步骤1粉丝提前用温水泡发；大
【主料】2人份 油菜(小)3棵 腐竹1根 鸡蛋1个 粉丝1把 肉馅100克 虾10只 冬笋1个 香菇5朵 豆腐皮1张 【辅料】 淀粉少许 酱油2大勺 海鲜酱1大勺 拌饭酱1大勺 料酒2茶匙 鸡精少许 盐少许
步骤1 
粉丝提前用温水泡发；大白菜洗净、切成4厘米长的菱形块，，猪肉洗净，切末，鸭肫切片
步骤2 
香菇洗净、去蒂、切片
步骤3 
腐竹掰成小段，用清水泡发；冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片
步骤4 
虾焯水至变色，捞出沥干水分
步骤5 
豆腐皮切成三角形；肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住
步骤6 
鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油
步骤7 
再加入海鲜酱
步骤8 
最后加入海天招牌拌饭酱；搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可
