蹄膀的做法大全,翡翠双冬蹄膀的做法是怎样的?

2022-01-09 16:16:04 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要翡翠双冬蹄膀的做法: 材料:  a、蹄膀一个、青江菜一斤。  b、葱2根、姜4片、蒜头4个、桂皮20克、八角4粒。  c、酱油1杯、冰糖3大勺、米酒3大勺、水12杯、盐1/4勺、味精1/2勺。  d、

翡翠双冬蹄膀做法: 材料:  a、蹄膀一个、青江菜一斤。  b、葱2根、姜4片、蒜头4个、桂皮20克、八角4粒。  c、酱油1杯、冰糖3大勺、米酒3大勺、水12杯、盐1/4勺、味精1/2勺。  d、冬笋1支、冬菇6朵、葱2根  e、太白粉2大勺、水半杯。  做法:  1、将蹄膀洗净用酱油擦均匀蹄膀的做法大全,入油锅炸至金黄,捞出备用。  2、冬菇泡软去蒂切片,冬笋煮熟去皮切片,葱切段。  3、爆香b料,将c料及蹄膀一起倒入锅里,大火煮沸,改小火40分钟。再放入焖烧锅焖3小时。  4、青江菜用开水烫后垫底,蹄膀置上,汤汁1杯半与d料煮沸,再用c料勾芡淋在蹄膀上即可。

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