卤豆腐做法大全
摘要【主料】3人份豆腐2块青蒜1根猪肉馅少许蘑菇(鲜蘑)250克【辅料】干辣椒3个八角1个香叶1片桂枝或桂皮2个味精1茶匙酱油少许水淀粉少许白糖1茶匙姜3片蒜头3个步骤1蘑菇营养美味，一个切三到四片步骤2
【主料】3人份 豆腐2块 青蒜1根 猪肉馅少许 蘑菇(鲜蘑)250克 【辅料】 干辣椒3个 八角1个 香叶1片 桂枝或桂皮2个 味精1茶匙 酱油少许 水淀粉少许 白糖1茶匙 姜3片 蒜头3个
步骤1 
蘑菇营养美味，一个切三到四片
步骤2 
豆腐根据你喜欢可以煎下也可以不煎
步骤3 
肉一块，选用你喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎
步骤4 
锅下油爆干姜，下白糖炒出糖色
步骤5 
下肉末、香料、辣椒、蒜碎翻炒
步骤6 
下两碗半的水并调味
步骤7 
卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩二是蘑菇出水分
步骤8 
烧到水快干的时候，水淀粉勾兌下，上盘洒上蒜苗，营养美味的豆腐你还等什么
