红烧怎样做简单好吃

做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油料酒糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最简单的招式，繁文缛节是一概没；最简单的红烧肉具体做法 材料 五花肉250克，老抽，生抽，黄酒，白砂糖，葱花 做法 五花肉切块，洗干净，晾干 点火把锅烧热，大约手放在锅上方感觉有热气就可以，然后倒入五花肉煸炒，表面断红后，到一点黄酒，在炒一会，直。

红烧肉准备食材，肥肉相间的五花肉，八角桂皮，香叶，生姜，大葱，干辣椒，冰糖1大葱洗净切成葱段，生姜洗净，切姜片，干辣椒切段，花肉切成块状，不要切太厚了，大概4厘米左右即可2我们开始烧水，冷水中放入切；否则，水蒸发得很快，不等肉做好，汤已经很咸了肉煮的 时间长一点，软一点就会好吃 这个红烧肉嘛，挑肉最关键肉要五花肉，苏沪一带叫做“肋条肉”，其实就是去骨的rib肋条肉要挑夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫。

3 加水将将漫过肉块，加酱油少许盐二两中国醋二两丁香四五枚4 起锅前十来分钟可加胡萝卜块 5 水收干后起锅 红烧肉我一两个月必做一次，做成后姜比肉好吃 不对，是比肉还好吃；做红烧肉好吃又简单窍门的有1料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量2将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣。

材料葱姜八角少许酱油盐味精白糖 1肉最好要五花肉将肉要洗净，切成块儿，肉不要切得太小，太小易缩易碎切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水水中加酒易于；具体步骤如下1五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮一会捞出就行了，捞出的。

红烧肉好吃又简单窍门在于使用冰糖和其他材料，方法如下用料精猪五花520克盐5克红烧酱油30ml料酒15ml冰糖20克草果1枚桂皮1枚八角2颗步骤1猪五花切成约2cm左右的块洗净备用2汤锅做一锅水；红烧肉简单又好吃的做法如下主料五花肉1000克辅料八角1颗料酒1勺盐1小勺啤酒1罐鸡蛋5个姜适量葱1根香叶3片桂皮1个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺步骤1准备的配料香叶，八角，肉桂。

红烧肉简单又好吃的做法如下主料五花肉1000克辅料八角1颗料酒1勺盐1小勺啤酒1罐鸡蛋5个姜适量葱1根香叶3片桂皮1个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺步骤1准备的配料香叶，八角，肉桂，花；制作1五花肉洗净，切4厘米见方的块备用2葱切大段姜切片蒜剥好备用3用纱布将大料花椒桂皮包好封好口备用4锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制5锅中的糖变成深红色时烹入酱油。

转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了 小贴士 锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，而且吃完了肉汤汁还可以拌饭，味道非常好做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，四颗冰糖足够把鲜味调出来了。

红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值做法一编辑#160播报红烧肉材料五花肉老抽八角姜胡椒粉火麻油冰糖大蒜盐步骤1准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小2锅烧热放火麻；步骤1准备好其他需要下锅的辅助材料2将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状3将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后焯一下，撇去浮沫捞出，沥干水分，装盘备用4将。